自制黄桃派怎么做又香又好吃
主料
面粉 :150辅料
黄油 :75牛奶 :82ml
蛋黄 :5个
盐 :1
糖 :50
朗姆酒 :5ml
黄桃罐头 :3块
淡奶油 :100
具体步骤
1.面粉筛好。
2.放入盒中。加25克糖、1克盐拌匀。
3.黄油隔热水成液态。
4.一个蛋黄加22毫升牛奶。拌匀。
5.加入3.4步骤的东西。
6.盖盖用力摇半分钟。边上用刮刀抹平。放冰箱冷藏30分。
7.淡奶油,四个蛋黄加60毫升牛奶备好。
8.倒在一起,搅拌均匀。
9.过筛2遍。
10.黄桃罐头切块。
11.派皮用保鲜膜包好擀成片。
12.放在派盘上,整理贴服后用擀面杖在上面干擀一下,去除多余面。
13.用叉子扎几排小孔。放上黄桃。
14.倒入奶液。
15.烤箱预热170度烤45分。
16.成品图。
以上配料做了2个。擀派皮时候要用保鲜膜,要不不好弄,拿不起来。
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