紫薯水晶粽子怎么做又香又好吃
粽子是一种大众很喜爱的食物,在现代社会里不仅在日常也可以吃到代表节日的食物,而且我们可以把它做的更好吃哦!你有没有吃过紫薯水晶粽子呢?如果没有的话赶紧跟着我来做一下吧!绝对比在外面买的更好吃哦,而且紫薯是粗粮,吃了对人的身体健康很有好处,来一起做吧。
主料
西米 :250紫薯 :250
辅料
油 :适量芦叶 :适量
棉线 :适量
具体步骤
1.芦叶清洗干净,再放入水中煮开,捞出漂净。
2.紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟,晾凉
3.去除紫薯皮后放入保鲜袋中
4.用擀面杖擀压成泥
5.放入容器中备用
6.西米稍用水浸泡湿,稍加入一点油,便于脱叶
7.取3片芦叶,对折,形成个漏斗状,放入半小勺西米
8.将紫薯馅放入
9.再铺上一层西米,压实了。
10.第二种是将紫薯泥放入西米中
11.搅拌均匀
12.取3片芦叶,对折,形成个漏斗状,放入紫薯西米压实
13.把多余的芦叶盖过来,包住上口,再卷过去,然后用棉线扎紧。
14.全部包好后,放入锅内浸泡在水里,最后加水八分满,大火煮至上汽,转中小火煮15分钟,关火,再闷上10分钟。
15.晾凉后包开粽子叶,就可以享受美味水晶粽子啦。
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