自己做的家常凉面怎么做又香又好吃
主料
面条 :500辅料
盐 :适量花生碎 :适量
蒜泥 :适量
麻酱 :适量
醋 :适量
豆角 :适量
油 :适量
黄瓜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.煮面。选面条是买那种粗一些的。煮的时候少轻些,过凉水、控水、拌香油将其搅匀
2. 豆角煮熟晾凉切丁。
3. 麻酱、生、醋、盐、味精、糖、水按照自己喜欢的口味调制。
4. 黄瓜切丝
5. 炒花生去皮、捣碎。 蒜泥用香油泡着吃时加水。
6.面条上码上菜,淋上调好麻酱汁、蒜汁即可
面条煮熟过水时要冲的很些,要不面条会发粘
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