自己做的葱香手抓饼怎么做又香又好吃
主料
植物油 :80水 :400
面粉 :500
葱花 :100
辅料
盐 :5五香粉 :10
具体步骤
1.一半面粉加入少许盐,五香粉加温水揉成面团
2.另一半面粉在另一盆中加少许盐,加热水揉成面团
3.两面团静置盆中,然后准备葱油
4.葱切椭圆形,锅中热油,葱花在油中煸炒30秒关火
5.剩下葱切碎
6.两个面团揉成一个面团,刀切成七等份儿
7.每一个剂子擀成圆形,(厚度如一元硬币即可),均匀的涂抹上葱油,撒上五香粉,盐,葱花,用刀切成均匀的一厘米宽的长条,两边不要切断
8.一边卷起,拉长,再从一边卷成圆形
9.轻轻的擀平,
10.锅中倒油,小火煎置
11.出锅后迅速用筷子撕扯开就好了
1用葱花煸炒后的油来涂抹饼使葱香味更加浓郁2用刀切成1厘米的长条可以使饼烙熟更容易散乱开来
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