鱼骨汤怎么做又香又好吃
主料
花鲢鱼骨 :1条自制冻豆腐 :250
辅料
大蒜 :1根姜 :1块
油 :适量
老干妈 :少许
料酒 :一小勺
鲜辣粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.食材准备。:花鲢鱼骨、自制冻豆腐、大蒜、姜。
2.花鲢鱼骨切块、冻豆腐切块。
3.蒜洗净切末、姜切丝。
4.锅热油,入姜丝爆香后。
5.接着入鱼骨,倒入料酒,翻匀。
6.再加入盐和水,大火烧开后,改为中火焖5分钟.
7.再放入冻豆腐、老干妈,轻轻翻拌,盖上盖,继续大火烧开一会儿。
8.最后撒入蒜末和鲜辣粉。翻匀即可上桌。
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