家常菜肉炒双丝怎么做又香又好吃
主料
土豆 :250五花肉 :150
胡萝卜 :200
辅料
大葱 :适量姜 :适量
具体步骤
1.准备材料:胡萝卜,肉,葱姜洗净,土豆去皮洗净。
2.所有材料切丝备用。
3.土豆丝用水浸泡,去淀粉。
4.土豆丝控水备用。
5.坐锅放入花生油。
6.油热后放入肉丝。
7.肉丝炒白放入葱姜丝,葱丝剩少许留出锅的时候放入。
8.炒出葱姜的香味倒入土豆丝和胡萝卜丝。
9.翻炒均匀。
10.倒入少许香醋。
11.加入少许水,盖盖稍闷片刻。
12.开盖关火放入盐,味精。
13.放入剩余的葱丝,翻炒均匀即可。
14.出锅装盘。
因为土豆丝含有淀粉,要用水浸泡片刻;防止糊锅炒的时候要放少许水;葱丝最后放是为了颜色比较好看,O(∩_∩)O~
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