香喷喷的鱼和熊掌怎么做又香又好吃
鱼和熊掌,选取了鱼和熊掌的两种形状,制作出来的面食好吃又鲜美,作为一道美食鱼和熊掌食客们都可以享用到,手揉面的力道决定着面包的口感,是一道面包界的风云美食,制作的过程又有着童趣,所以才会吃起来时候格外美味。
主料
高筋面粉 :160低筋面粉 :40
鸡蛋 :30
辅料
水 :85白沙糖 :35
酵母 :2.5g
黄油 :20
盐 :2
花生酱 :适量
具体步骤
1.把除黄油,花生酱过所有材料放盆里和成面团
2.揉至可以拉出薄透不易破的膜
3.放温暖处一次发酵
4.发酵至二倍大,手捅洞不回缩就好了
5.排气后分成8等份滚圆松驰10分钟
6.擀成圆片
7.放上花生酱
8.包成三角
9.搓成脚掌的形状
10.用剪刀剪4刀,前面的距离比后面的稍宽一些
11.做鱼的造型
12.合在一起,再取一点小面团搓圆放在头部按下去一些,用筷子点个小洞做眼眼
13.其它的做了三个圆面包,准备明天给孩子做汉堡,整好后全部排在烤盘上进行二次发酵
14.发酵好后涮蛋液
15.在鱼的身上用剪刀剪出纹路 上烤箱中上屋170度 18分钟
16.为了更生动一些,我在鱼的眼睛那里放了颗绿豆,原来是弄了些花生酱的,不怎么出彩
1.手揉面的可以除酵母外所有的材料和成面团,让它松驰30分钟,之后再加入酵母和,这样比较容易出膜。2.揉面时非常的粘手,但不要轻易的加面粉,这样影响面包的质量。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...