家常川贝母冰糖蒸梨盅怎么做又香又好吃
主料
川贝母 :10水晶梨 :3个
辅料
矿泉水 :少许冰糖 :适量
具体步骤
1.准备所有食材
2.将水晶梨洗净,剪掉梨把,留10厘米即可.
3.用擀面杖将川贝母擀碎。
4.将擀碎的川贝母面盛在碗里备用。
5.将水晶梨葱/4出切开。
6.。
7.将擀碎的川贝母面,分别倒入水晶梨的盅内
8.再将适量的冰糖分别放入水晶梨盅内。
9.再忘水晶梨的盅内倒入少许矿泉水。(最好是一个碗装一个梨,蒸好的时候,直接那一碗就食用了)
10.盖上梨盖,插上牙签,固定好,放入蒸锅里大火蒸40分钟,直至川贝母熟开,冰糖溶化梨熟透即可。
11.取出蒸好的梨,即可享用了。
1、挖梨糊的时候,一定要小心轻轻的挖,否则就会被挖坏。2、往水晶梨盅添加川贝母和冰糖之后,再倒入少许矿泉水。(最好是一碗一梨,蒸好的时候,直接取一碗就可食用了)3、盖上梨盖,用牙签固定好,放入蒸锅里大火蒸40分钟,即可食用。4、川贝母最好是用擀面杖或用其他容器,擀成碎面,这样能使川贝母比较容易熟软。
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