美味的西葫芦鸡怎么做又香又好吃
西葫芦鸡这是一道家常小菜,无论是对于大人还是小孩子来说,都是一个垂涎欲滴的诱惑。作为一道极为简单、容易操作、非常下饭的菜式,西葫芦鸡是一个非常开胃美味的菜。这道菜操作简单,食材简单。是家里有小孩子的一个菜式很好的选择是。
主料
西葫芦 :100鸡蛋 :1个
普通面粉 :30
热水 :40
辅料
精盐 :适量具体步骤
1.准备食材。
2.西葫芦洗净去皮。
3.用细孔刨丝器刨成细丝。
4.打鸡蛋,筛入面粉、盐(如果宝宝不满一周岁,盐可以省略)。
5.倒入热水。热水要倒在面粉上,这样会让饼更加柔软。
6.用打蛋器搅拌均匀。
7.不粘锅中小火预热,用毛刷薄薄的刷一层油。
8.舀一勺面糊倒入预热好的不粘锅内。
9.用铲子慢慢擀成薄薄的饼。
10.煎至微微泛黄,翻面再煎一下,熟透即可。
11.超软的西葫芦鸡蛋饼OK了。可以用小模具卡成不同的形状。等着宝宝大口大口的吃吧!
1、面糊尽量稀一些,这样会很柔软。2、煎饼的时候用中小火或者小火,否则很容易糊。3、即使不放盐,这个西葫芦鸡蛋饼味道也是很鲜的。4、因为是给宝宝吃,所以可以用模具卡成各种形状,增加用餐的趣味性,宝宝更喜欢吃。
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