鲜掉眉毛的气锅鱼~图解
今天这道气锅番茄鲈鱼,少油健康,鲜美无语,爱吃的小可爱们一定要尝试做一下,家里来亲戚朋友也是一道倍儿有面的菜,不仅颜值高,味道也是没得说,用到的食材也很简单,好操作,所以喜欢这道菜的小可爱还在等什么~~~
主料
鲈鱼 :1条大红番茄 :2个
辅料
盐 :5克料酒 :2勺
花椒碎 :适量
姜片 :5片
小葱 :3根
番茄酱 :2勺
葱花 :若干
详细步骤:
第一步
去掉鱼鳍鱼尾,清洗干净
第二步
切大块儿,加5克盐,抓匀
第三步
倒水,用手抓一分钟洗出血水。
第四步
控干水的鱼块儿加入盐、料酒、葱、姜和花椒碎,用手抓匀腌制半小时。
第五步
番茄去皮切块备用
第六步
平底锅加适量的油煎制鱼块,至两面焦黄倒出,煎完鱼不用洗锅直接放入番茄,炒出红汤,倒入番茄酱
第七步
煮好的番茄倒入锅中,上面摆上鱼块,最上面放一些番茄装饰
第八步
大火烧开,开小火炖一到两个小时
第九步
最后撒入葱花,完成咯~
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