红糖威士忌腌里脊怎么做又香又好吃
主料
杰克丹尼酒 :120ml猪里脊 :1kg
辅料
红糖 :120ml酱油 :80ml
柠檬汁 :60ml
伍斯特酱 :8ml
干百里香 :5
具体步骤
1. 将除里脊外所有的材料放入大玻璃烤盘里,加240ml水,持续搅拌,直到红糖融化为止。然后将里脊浸入做好的酱汁中,放入冰箱,可以偶尔翻转一下,8-12小时后取出,依个人口味喜好而定。
2. 将烤箱预热至450度。一定记得在烤盘上预先铺上锡纸,酱汁热到一定程度很容易喷溅,到时候洗烤盘的任务会很艰巨。一切准备就绪,将猪里脊放到烤盘里,尽量不要碰到烤盘两壁。
3. 烤30分钟,中途可以刷一些酱汁在里脊上,有助于入味。小心烫手。
4. 菜品出炉后,将多余的酱汁避掉就可以上桌了。注重视觉效果和喜欢晒大餐的同学们记得铺满各色蔬菜,让朋友们都来垂涎三尺吧!
烤箱有定时系统,注意不要烤太老,否则就只能做肉干了^^
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