肉松卷饼怎么做又香又好吃
先把面粉加清水和鸡蛋还有一点盐,还有切好的香肠和葱花放进面糊中搅拌均匀不能有颗粒。平底锅里油加热,倒入适量的面糊,摊成薄薄的面饼。当面糊有些凝固后反过来,撒上一些鱼肉松,翻一面再烙一会,等到熟透把面饼卷起来刷上甜面酱就可以了。早上来个热腾腾的肉松卷饼当早餐再加杯豆浆。
主料
面粉 :100g鱼肉松 :20g
肉肠 :1根
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.主辅料: 面粉、肉肠、鱼肉松、鸡蛋、葱
2.先把肉肠、葱切碎。
3.面粉中加适量清水搅拌均匀。
4.打入鸡蛋。
5.搅拌均匀后,加入肉肠和葱花。
6.最后加少许盐提味,把搅拌均匀的面糊静置10分钟。
7.热锅,加少许油把锅滋润均匀,倒入适量的面糊,摊成薄饼。
8.当面糊稍许凝固,撒一些鱼肉松。
9.翻面再烙,使其熟透。
10.重新翻面,有肉松的朝上,将其卷起。
11.出锅装盘。
12.改刀后即可上桌食用。
1、面糊中的配料可以按自己的喜欢搭配。2、关键要保证面糊没有疙瘩。
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