营养的香煎豆干怎么做又香又好吃
营养的香煎豆干是我奶奶在家做的最多的一道菜品,它主要有邵阳武冈的香干为主食制作而成,辅以辣椒添味。香干由黄豆制作出来的,其中含有大量的矿物质和蛋白质能够满足日常工作生活的身体需要,辣椒能够给香干加味道,形成色香味俱全的菜样,这道菜一旦出锅立马就有食欲了。
主料
豆干 :500辅料
白芝麻 :适量油 :适量
花椒 :1/2勺
辣椒面 :适量
孜然 :适量
盐 :1.5勺
鸡精 :1/2勺
具体步骤
1.豆干洗净控干水分。
2.切成两厘米见方的小块(由于照看宝贝,切的大小不一)
3.准备好调料。
4.把切好的豆干放入容器加入盐、花椒、孜然、鸡精、辣椒面、油拌匀腌制二十分钟,使其充分入味。
5.电饼铛预热,刷少量油,有味八成热。
6.下入腌制好的都干煎制表面金黄。
7.刷少许油,翻另一面煎制表面金黄。出锅撒上白芝麻即可。
8.成品图
腌制的时候可以适当的搅拌,使其更容易入味,不要太用力,否则就不成型了。
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