美味的素双丝拌河粉怎么做又香又好吃
主料
河粉 :350红萝卜 :半根
黄豆芽 :80
辅料
油 :10生抽 :适量
葱 :2根
盐 :适量
具体步骤
1.把原料洗净,葱切4~5CM长的葱段,红萝卜切成5CM左右的丝,葱头切丁;
2.将河粉在开水里稍煮片刻,捞起沥干水;
3.起油锅,爆香葱头,再加入红萝卜丝和豆芽,加盐翻炒;
4.关火,倒入河粉加入葱段和生抽,与菜料拌匀即可。
特色:鲜香可口,较之炒粉少油,少火(热)气,营养和膳食纤维均丰富,配上一杯牛奶或豆浆,早餐好选择。
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