正宗沪式糖醋排骨怎么做又香又好吃
正宗沪师糖醋排骨做法简单,用料少,而且色泽诱人、香味扑鼻,酸酸甜甜的味道加上排骨皮酥肉嫩,滑润适中,让人回味无穷,百吃不厌。可谓是一道色香味俱全的地方名肴,广受大家的喜爱,特别是小孩子,每每看着小朋友吃的津津有味的样子,都让人垂涎欲滴。
主料
排骨 :适量番茄酱 :适量
辅料
白糖 :适量料酒 :适量
醋 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.1.将排骨洗净斩成小段,用料酒、盐腌一下。
2.2.锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出。
3.3.另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁。
4.4.再把炸好的排骨放入,翻炒至均,出锅装盘即成。
别炒糊了
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