小土豆炒豇豆怎么做又香又好吃
豇豆,俗称角豆、姜豆、带豆等。豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。它含有大量的植物纤维,有润肠通便的效果,能健脾开胃、利尿除湿。可用于治疗脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下,或湿热尿浊,小便不利。土豆含有大量淀粉,蛋白质营养价值高,同时含有多种维生素和无机盐。土豆外面滑嫩,咬开软糯,带着鲜香,伴有豇豆的清香,色香味俱全,是很棒的一道下饭菜。
主料
土豆 :200g豇豆 :300g
辅料
葱 :适量食盐 :适量
猪肉 :适量
蒜、姜 :适量
具体步骤
1.小土豆洗净一切两半,豇豆洗净切段
2.猪肉切片,葱和姜切碎
3.热油下猪肉煸炒,下葱和姜爆香,加入切好的小土豆翻炒2分钟,然后加入豇豆翻炒均匀。加入食盐,加入生抽。
4.直到汤汁收干,最后加入剁碎的蒜末翻炒均匀就行了
土豆不宜切的过大。
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
阿香婆芹叶的做法,阿香婆芹叶怎么做
“因为做法实在简单,所以就再来说说她的营养吧:1、其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。2、近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增...