秘制烤黄鱼怎么做又香又好吃
秘制烤黄鱼是一道美味可口的美食。它的做法也很简单,选用黄鱼为主要食材。黄鱼的肉质鲜嫩,而且没有小刺,很适合拿来烤制。先把黄鱼腌制下,再放进烤箱进行烤制,再撒上孜然和葱花,味道鲜美香气扑鼻而来,让人食欲大增,口齿留香,回味无穷。
主料
黄鱼 :1条辅料
青椒 :1个大葱 :1段
洋葱 :1/2个
辣椒粉 :2茶匙
盐 :1茶匙
蒸鱼豉油 :1汤匙
姜 :1块
孜然粉 :2茶匙
鸡精 :1/3茶匙
具体步骤
1.原料图。
2.青椒、大葱,姜用料理机打碎和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合,加盐、鸡精,蒸鱼豉油腌渍黄鱼3小时以上,可以冰箱保存过夜,要包保鲜膜。
3.平底锅或者电饼铛刷油,切碎的洋葱垫底煎到外脆里嫩。
4.电饼铛的话直接盖上盖子等待自动断电即可。
5.撒上剩余的孜然和辣椒面即可。
可以冰箱保存过夜,要包保鲜膜。洋葱就是垫底提味的,不可以吃,会焦的话那种焦葱味才是绝味。一定要用青椒榨汁,试试就知道那种味道很好吃。鲈鱼也可以这么烤。烤箱也可以200度15分钟。但是没有电饼铛方便。
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