水笋炒肉丝怎么做又香又好吃
水笋炒肉丝是一道美味的下酒菜。它的做法也简单易学。水笋的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,和人体所需的健康元素。搭配上肉丝一起爆炒,味道丰富,很有层次,超级适合当做下酒菜。爱吃肉的朋友动手做起来吧,简单方便。
主料
水笋 :2根胡萝卜 :半根
青椒 :1条
五花肉 :100g
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡粉 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.水笋2条洗净备用(我这一碟菜只用了2条)
2.青椒一个切长条备用
3.水笋切长条,胡萝卜切长条
4.五花肉切条用盐,酱油鸡粉腌制5分钟
5.锅烧热,放油,加入肉丝翻炒至变色后盛出
6.加胡萝卜丝翻炒
7.加水笋丝翻炒
8.加盐调味。用水淀粉勾茨下,如果没有水淀粉直接加少量水焖一下。
9.加入青椒丝翻炒
10.加入肉丝翻炒
11.最后调味后盛出即可食用。
1、胡萝卜丝较硬较难熟,要先炒,水笋炒出来比较爽脆。2、最好用水淀粉勾茨下。3、提供的油盐等调味品的份量仅供参考,本人实际操作中并未称重,根据个人口味视情况添加哦。
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