特色芦笋三文鱼南瓜包怎么做又香又好吃
平时吃惯了馒头包子等面食,也思考着如果翻新一些食物的花样,这道芦笋三文鱼南瓜包就是对包子的一种较大的创新,不仅色彩金黄美丽,还能满足人们对于营养的摄取需求,三文鱼中有丰富的蛋白质和微量元素,南瓜泥也是养胃消食的好视频,这二者搭配,营养又合理。
主料
高筋面粉 :100辅料
香油 :适量玉米油 :适量
具体步骤
高筋面粉中加入酵母粉
一点点加入南瓜泥用筷子搅散
和成偏软的面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵
这时准备包子馅儿,芦笋、香菇、山药、三文鱼和小葱分别切碎
全部放入碗中,加入适量香油和玉米油
搅拌均匀备用,我还剩了一点点刷面包表面用的蛋液也一起加进去了
面团发酵到里面有蜂窝状就算发好了
擀成中间厚四周薄的面皮
案板上撒薄面,把面团排气揉匀
搓成长条切成大小均匀的剂子
取一个剂子滚圆按扁
擀成中间厚四周薄的面皮
填入适量馅儿料包成包子
都包好后放在屉布上盖上盖子进行二次发酵,大约需要一个小时
发酵好后冷水上锅开着盖子,水开后中小火蒸20分钟,蒸好后焖5分钟即可
有三个漏馅儿了????特别松软哦!
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