美味的营养豆花怎么做又香又好吃
豆花可是一道我们从小吃到大的菜,当然小时候也会把豆花当作零食来吃。豆花是一道又便宜,又营养,又好吃的老少皆宜的食物。虽然很多人都喜欢吃豆花,但如今的食品添加剂的安全问题实在是使人忧心,所以还是自己在家做的美味的营养豆花比较让人放心,快来学一学吧。
主料
黄豆 :200辅料
内脂 :3具体步骤
黄豆,淘洗干净,用清水泡上,泡一夜。
泡好的豆子放进豆浆机,加1500ml左右的水.
盖上豆浆机,通上电源,选择“营养豆花”按键。
豆浆磨好以后,要记得过滤,过滤豆浆是做成豆花的关键,用纱布,叠成双的,过滤一遍,再用随机配给的滤网过滤一遍,过滤好的豆浆温度大概是在75℃左右,倒进锅里,小火加热
内脂,用适量的低于40℃的温水化开,一点点水就够了哦
煮好的豆浆,温度达到80℃时,快速的倒入盛有内脂溶液的容器中,并且快速搅拌均匀。
容器上盖上盖子,静置20min中途不要揭开盖子也不要去搅动,美味的营养豆花就做好了,可根据自己的口味配上酱油,香油,辣油,榨菜和葱花,就是一碗美味的豆花啦!
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