好吃的黄焖牛肉火锅的做法怎么做又香又好吃
这款黄焖牛肉火锅的做法并不难,而且耗时也不算多的,想吃的话,可以自己动手制作的呢,可能你会有一种感觉,那就是自己制作的所用的料是最足的,而且比外面买的还要便宜呢,里面的牛肉就没有让我们失望过,还是那样的香,那样的入味,而且这款美食不会吃腻的呢。
主料
牛肉 :250青皮萝卜 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
大蒜 :3瓣葱 :3根
姜 :3片
八角 :适量
桂皮 :适量
干辣椒 :适量
料酒 :适量
黄豆酱 :适量
酱油 :适量
糖 :少许
盐 :适量
具体步骤
牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净;
炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料;
放入牛肉略微翻炒一下;
下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀;
再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约80分钟;
青萝卜、胡萝卜洗净切块;
. 加入到牛肉中同时加糖和适量的盐,继续烧20分钟左右;
最后如汤汁仍比较多,可以开大火收汁.
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