鲜美海参烧豆怎么做又香又好吃
这道鲜美海参烧豆,制作简单,但是味道不简单,海参不仅是珍贵的食物,还是名贵的药材,具有很高的营养价值,不仅可以提高到记忆力,还可以防止动硬化等,随着海参的营养价值为更多的人所熟知,也越来越进入了咱老百姓的餐桌上,这道海参烧豆不仅营养高,还很美味下饭
主料
水发海参 :300大葱 :1根
蚕豆 :200
辅料
盐 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
鸡精 :适量
水淀粉 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.海参去肚洗净,葱洗净。
2.海参焯水,水里加些姜、料酒。
3.焯水的海参切块备用。
4.姜切片、大葱切段待用。
5.起油锅,煸香姜葱,下点白糖炒至有糖色。
5.起油锅,煸香姜葱,下点白糖炒至有糖色。
6.加水、加生抽、盐煮开,下海参、蚕豆一起中火烧10分钟。
7.烧好的海参大火收浓汁液,加点水淀粉勾芡,加点尾油翻炒一下就可以出锅了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。
8.成品,味道还是相当不错,就是汁收的不够浓,不过拌饭挺好,哈哈。
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