咖喱盖浇饭怎么做又香又好吃
主料
大米 :适量咖喱粉/块 :适量
鸡胸肉 :适量
土豆 :两个
胡萝卜 :两根
洋葱 :一颗
辅料
具体步骤
1. 1.淘米用焖锅蒸米饭 2.先将鸡肉洗净去血水后沸水煮熟捞出备用,鸡汤备用 3.土豆洗净切小块,洋葱切小块,胡萝卜切小块 4.将锅热油后中火放入土豆块煸炒至金黄后,加入洋葱、胡萝卜、鸡肉翻炒几下,再加入之前煮鸡肉的鸡汤调小火炖10分钟,待土豆变面时加入咖喱翻炒均匀至粘稠状即可完成咖喱盖浇饭!
2. 小贴士:加咖喱时要经常翻炒以避免糊锅,整个过程如用我所提到的盒装咖喱是不用加盐的(如用袋装在加鸡汤时适量加盐),其实做这道菜并不很难,只是制作时间较长,毕竟厨艺高手都是从小菜做起的嘛,偶尔也为生活添加一份情调吧!
咖喱放多少因人口味而异,还有,做的在好吃也要适度,不可多食,会影响消化!
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