泡椒牛蛙怎么做又香又好吃
泡脚特有的香味完美的衬托了牛蛙肉质的细嫩和美味,让人感受到泡椒特有的味道的同时更能享受到牛蛙的美味,让你恨不得连口水都吞下去,让你沉静在美食的世界里,待你反应过来的时候又迫不及待的尝一尝泡椒牛蛙的美味。
主料
牛蛙 :500g辅料
油 :适量姜 :适量
泡青菜 :适量
盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
胡椒粉 :适量
味精 :适量
野山椒 :适量
具体步骤
1.做之前可以将牛蛙用料酒泡泡,泡几分钟用水冲冲干净,可以去些腥味,不过想省事的话,不泡也行,洗干净就好。其他材料切小备用
2.将锅烧热然后放油,将油烧开,然后将切好的生姜,蒜瓣泡菜,这些一起放进去,爆一小会,再放入朝天椒,爆一会,看看蒜瓣表面有点发黄就差不多了,
3.接着加水烧开
4.放入牛蛙
5.最后调味后九可以出锅了
牛蛙:别搞那么大的,中等个头的就差不多了,也别切那么大块,不然肉比较老,也不太入味,还吃得累人。野山椒:到菜场找那种小罐子泡好的,一块钱一罐的或两块钱一罐的都行,但注意做之前要把每一个椒撕开,不然会爆得很厉害。 泡菜:这个根据自己口味了,菜场有泡窝笋,或酸菜之类的都行,想吃啥就买啥,这次我用的是酸菜。
-
芒果芝士软蛋糕的做法,芒果芝士软蛋糕怎么做
“香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
紫金盐焗鸡的做法,紫金盐焗鸡怎么做
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...