开火锅店水电费占多少钱
火锅这一美食相信大家并不陌生,也都品尝过。火锅源自于中国,自我国发展历史长久,在历史的长河中不断洗涤,发展到今天的火锅,不仅口味多样,独具地方特色,汤底也不再仅限于麻辣汤底,我国南方等地根据他们的口味特点新添了牛奶、番茄、菌菇等多种多样的汤底。在我们生活的的城市中,到处都可以见到各种各样的火锅店,火锅这一行业真的很火,因此,不少人想开个火锅店,那么开火锅店水电费占多少钱?
开火锅店水电费占多少钱
水费大约2%,电费大约5%
1、 店面装修费用
火锅店装修费用还需要 根据火锅店面积,以及装修风格、装修档次而定。同时,选择的装修公司不一样,其装修成本也不一样。一般来说,选择的装修公司越大,其设计费、管理费等费用 就相对高一点。但是选择大一点的装修公司,对于我们的火锅店装修质量更加有保障。例如100平的火锅店,其装修费用在10万元左右。
2、 店员配置及成本
店长1人:4500元/月
主管1人:3500元/月
厨务组长1人:3000元/月
配菜员人:3000元/月*4=12000元/月
粗加工员2人:3000元/月*2=6000元/月
收银员2人:3000元/月*2=6000元/月
洗涤员2人:3000元/月*2=6000元/月
服务员5人:3000元/月*5=15000元/月
仓管员1人:3000元/月
2、 食材成本
每月物料食物成本控制在15%-20%间。
3、 每月实际支出费用占总收入%比为
房 租:8%为2万,水费:2%为5千,电费:5%为12500元,燃料费:2%为5千,广告费:3%为7500元,洗涤费:0.5%为1250元,修理 费:0.5%为1250元,清洁卫生费:1%为2500元,物料损耗:0.5%为1250元,餐用具:0.5%为1250元,资产递增为19.5%- 24.5%为48750元-61250元。
(注:不论是装修费用还是雇佣人员薪资,这些各地区都是不同的,想要开店的朋友还需要根据当地的情况来定。)
4、火锅餐饮行业成本
前的餐饮行业毛利率来讲,火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的,总体能够达到30%—50%左右。当然这并不是空穴来风,其实我们在消费时应该就可以看出来,像一盘售价为5元的娃娃菜,其成本可能不到一元,产品利润率之高毋庸置疑。
即使再除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本,以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话,达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的。
综合考核,就要再加上人工费、水电费、燃料费等直接费用进入成本,这样较为全面,但是中间的隐蔽项目较多,考核起来只知道现象,明细较为模糊,不便于专项控制。
开一家火锅店是一笔不小的开支,前期需要投入的费用很多,总的来说需要投资费用主要有加盟费、店面出租费、店面转让费、装饰装修费用、桌椅器材费用与开业的一个宣传费用等。那么在这高额的费用中,开火锅店水电费占多少钱呢?有上述内容可以得知水费大约2%,电费大约5%,在所有的费用中,水电费所占的比重虽然很少,但要整体计算下来也是一笔不是的投入,由此在开火锅店前一定要做好前期的经费预算,保证充足的资金。
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