减肥可以吃猪蹄吗
按照常识,减肥期间不可以吃肉类。即使吃肉,也是只可以吃鱼类,牛肉以及海鲜。可是,习惯吃猪肉的减肥者要怎么办呢?我不吃猪肉,那我可以吃一点点的肉和骨头吗?减肥可以吃猪蹄吗?我要怎么吃猪蹄才可以不胖还可以补充满满的胶原蛋白呢??下面让我们一起来看看:
减肥可以吃猪蹄吗
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
营养价值
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
醋姜猪蹄
材料:猪蹄2-3个,大约6-7片姜。姜其实是要大量的放,但是姜放的多了,在加上水煮,汤就会很辣,所以还是少放点,香醋呢,两勺,这个可是关键哦,醋本来就是美容的,在炖在猪蹄里,效果自然不用说的啦。放在一起煮小火,时间长一些,因为你要把猪蹄煮的烂一些,大约一个小时就可以了,你要是吃不惯酸就放一勺红塘,酸酸甜甜的味道很是不错。当然你要是不喜欢甜也不喜欢酸,那就放一些葱,香菜,也是不错的味道。我嫂子现在脸色特别好,可能就是哪个时候保养的好。她喝的时候我就经常沾光可以喝的到,所以我推荐给大家,希望大家也能红红润润的。
猪蹄皮冻
这个做法很简单,就是到超市里买新鲜的猪蹄,也就是猪脚。洗干净后先用热水烫一下,然后捞出,倒入半锅的水,加一些红枣,枸杞然后小火慢炖,大约一个小时后,汤就会变的黄黄的,加盐,鸡精,葱末就可以。喝完汤之后呢,把吃剩的猪蹄打理一下,就是把骨头都剔掉,留下一些你吃不掉的蹄,把这些猪蹄再放回锅里跟剩下的汤再着一会,然后捞出来,装在一个平口的盘子中,套上保鲜膜,放在冰箱的冷冻层里,之后的时间里你可以经常看一下它的情况,大约15-20分钟左右,你就可以拿出来了。它已经成了软软的皮冻。然后用刀切成若干小快你就可以品尝了。
减肥可以吃猪蹄吗?猪蹄要怎么煮呢?相信大家都已经清楚答案了。但是,凡事都需要节制,切勿因为可以吃猪蹄,所以暴饮暴食。平时还是要以青菜果蔬为主,多吃粗粮,多喝水多喝水多喝水!管住嘴,迈开腿。不要轻易放弃,坚持不懈的运动和控制饮食才是减肥的王道。
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