木耳晒干后可以放几年?
木耳是一直是一种很受欢迎的干菜,一般的木耳都是晒干后保存的,这样保存的时间长。晒干后的木耳重量大大缩水,所以价格相对来说也是比较贵的。但是木耳晒干后可以放几年,你了解吗?
木耳晒干后可以放几年
晒干的木耳最多可存放两年。保存方法:放入密封袋或密封罐中,在阴凉通风干燥的环境中存放即可,不需要放入冰箱。
木耳等干货虽然保质期相对较长,但最好也现买现吃。并且干货是否变质,通过肉眼往往很难判断,吃前最好先闻一闻。
另外,木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等植物海货,笋干、干豆角等蔬菜。它们的共同特点是:蛋白质含量低,只要水分含量足够低,不会引起细菌的大量繁殖;脂肪含量也较低,不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
但这类干货在储存过程中,维生素等营养物质会被缓慢氧化,因此需放入密封袋或密封罐中保存,无氧环境可延缓氧化反应,并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可,不需要放入冰箱,保质期可达两年。
给大家补充一个重要的知识:木耳泡久了有毒吗?我之前看新闻有一位女士吃了泡了一夜的木耳结果被送进了医院,一检查却发现是食物中毒。其实,木耳本身没有毒,但干木耳泡发过程中可能产生椰毒假单胞菌。泡木耳时要保证清洁、低温,并控制时间。冷水室温下泡2小时即可,冰箱冷藏室泡4小时即可。
如果检查泡过的木耳时,闻到了异味、或者摸到了黏糊糊的手感,要果断把木耳丢弃,保命比较重要,一次不要泡太多,吃不完、久泡的木耳比较容易出现这种情况,看了我的解答,想必你心中的谜团已经解开了,下次做木耳菜时一定要记住!
-
子姜是生姜吗
姜是大家在日常生活当中非常常见的一种配料,一般在炒荤菜的时候会放入,起到去腥的作用。其实姜分很多种,有时搞不清楚。那子姜是生姜吗?今天就来跟大家聊聊关于姜的一些小知识。一、子姜是生姜吗子姜其实是生姜的一种,但是生姜当中包括了很多,比如嫩姜,子姜,老姜都统称...
-
冬枣红的好还是绿的好,怎么挑选冬枣
秋天已经一步步的向我们走来,那么冬天还会远吗?即将进入秋天,树上的冬枣都已经结果了,再过几个月等到寒冷的冬天,就可以吃到成熟的冬枣。冬枣红的好还是绿的好?接下来一起看看吧。一、冬枣红的好还是绿的好冬枣刚刚结果时是绿色的,等到完全放熟就会变成红色的。市面...
-
节瓜和冬瓜的区别,节瓜和冬瓜各有什么营养
冬瓜吃起来清甜,所以夏天的时候,人们都喜欢食用冬瓜海带汤,有一种瓜长相和冬瓜很为相似,名字叫做节瓜,其实节瓜也是属于冬瓜的一种,但是节瓜和冬瓜的区别在于什么呢?一、节瓜和冬瓜的区别1.首先节瓜和冬瓜的最为明显的区别就是叶片,节瓜的叶子一般是浓绿色的,背面却是...
-
橘子哪里产的,橘子挑选的小技巧有哪些
我们现在购买水果都是非常的方便的,不仅可以在超市里购买到我们想要买的水果,也会有专门的水果店可以让我们去购买,比如橘子,虽然橘子我们经常的见到,但是有些人可能自己所在的家乡不经常见到橘子,那橘子哪里产的呢?一、橘子哪里产的虽然说我们在外国也可以看到橘子...