冷锅串串和钵钵鸡区别有哪些
冷锅串串和钵钵鸡是很多人都分不清的,以为是同一种食物,只是叫法不一样。其实,从外观设计可以明显发现两者皆是用竹签把各色菜品穿好,但是由于两者之间的做法也是不一样,导致不同味道也不一样。钵钵鸡菜品多样化,味道浓郁以麻辣为主,如果自己开一家特色钵钵鸡加盟店,一定要区分钵钵鸡和冷锅串串的区别。那么,冷锅串串和钵钵鸡区别有哪些呢?让小编来告诉你吧。
冷锅串串和钵钵鸡区别有哪些
1.首先来介绍一下钵钵鸡。钵钵鸡其实就是一个瓦罐,罐内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工处理后用竹签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食。钵钵鸡一般是冷吃的,加工熟后放在钵里,冬天可以宅加热。不过现在很多钵钵鸡的品牌比较多,有很多创新的吃法。
2.接着来讲冷锅串串。冷锅串串是四川传统小吃之一,它实际上是另一种形式的火锅,所以人们经常称它为小火锅。 冷锅串串以其独特的魅力和鲜明的特点为闻名于市场上,已经成为四川风味的代表之一。
3.串串是煮出来的,而钵钵鸡是卤水卤出来的。钵钵鸡的味道更加倾向于卤味产品,味道更佳浓郁一些,而串串的味道更像火锅,菜品更加新鲜。二者的价格也是不同的,串串更加像一个大众化的路边美食,售价更便宜,很多的串串店都开在路边,店铺的运营没有什么压力。而钵钵鸡店铺就更加正规一些,前期的投入可能高一些。
文中对冷锅串串和钵钵鸡的区别做了一个分析,并对各自的特色也做了介绍,相信阅读完之后,大家一定对这两种地方美食都更加了解了。很多地方特色美食都在全国有着广泛的消费群体支持,文中介绍的这两种也是,所以有着不错的市场基础,适合长期经营发展。
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