大先生小碗菜加盟品牌外卖和堂食销量优先TOP1
经常点外卖的朋友,一定可以发现,每次当自己点击“销量优先”的时候,总是可以看到各种各样小碗菜的身影。
为什么小碗菜这么火,以一个消费者的角度来讲的话,一句话就可以概括:好吃便宜种类多。
经常点外卖的话,你会发现一个问题,如果把外卖当成一顿正餐来吃的话,便宜的吃不好,贵的又太贵,让很多人犯难,甚至有的人会根据外卖红包和折扣天来安排自己的饮食,多多少少有点想吃又不太敢吃的复杂心理。
当小碗菜加盟属于中式餐饮,重要的是味道,没有好的味道就没有回头客。没有回头客,再有好的经营理念和管理方法也没有用。但在味道能得到保证的前提下,有好的经营理念和管理方法也不一定就能成功,还有两点非常关键,就是信心和韧劲。而小碗菜恰恰可以完美解决这个问题。
首先小碗菜选择多样,各种品类、各种口味的菜式让人选择更多样化。其次,菜的价格也不贵,往往平时吃别的外卖的价格都可以在小碗菜的商家点1-3个菜,营养更加均衡,一人食更多样,多人食更丰富。
就小编而言,点一份20元左右的快餐,根本满足不了我的口味需求,只是出于饱腹而已。但是我如果花20元点一份小碗菜,口味适合我,荤素搭配,有汤有饭的就会觉得没有那么单调,也让这顿饭变得更有细咂慢品的意义。
可是如今市场上的小碗菜这么多,大先生小碗菜核心竞争力何在?
简单而言,大先生小碗菜就是在传统小碗菜的基础上做了升华。
除去选择多样,菜品丰富的基本特点之外。大先生小碗菜全部都使用的是“蒸”这一烹饪手法,在口味以及健康程度上和传统小碗菜有本质的差别。
从营养的角度看,通过水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。
从美味的角度讲,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。
从环保角度讲,蒸是一种环康的烹饪方式,蒸为无油烹调,没有油烟,既健康,又能保持清洁。
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