紫薯可以放锅里煮吗

可以。紫薯属于甘薯一类，主要做法是蒸，如果采用水煮的方法要注意不能超过20分钟，否则会煮烂。紫薯放进锅中前，需要仔细清洗表皮，不需要削皮。锅中的水一定要放充足，中途不可以加水，出锅之前用筷子戳一戳紫薯，能戳透就是熟透了，可以盛出。