绿豆糕豆腥味重怎么补救

绿豆煮久一点或加白砂糖。豆腥味重的话可以煮绿豆的时候多煮一会儿，或者可以加入适量的白砂糖中和一下豆腥味，也可以加入一些柠檬汁和白醋也可以去除豆腥味。绿豆只要泡的时间够长，豆腥味就可以大大降低，或者可以加入姜把绿豆煮开。