有关枣粒牦牛肉肠怎么做好吃的精选知识

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枣粒牦牛肉肠的做法，枣粒牦牛肉肠怎么做

“制作的牦牛肉热狗肠，上锅后迅速从细长条收缩成矮胖子。这意外的发现，在一瞬间激发出枣粒肠的灵感。那一坨牦牛肉还剩下一大半，没人用的话就把它变成枣粒肠吧。这一次，改变战术。只用料理机打出肉浆，拌和调料则改用手工完...
手撕牦牛肉的做法，手撕牦牛肉怎么做

食材明细主料牦牛肉（500克）辅料五香卤水（1000克）色拉油（500克）椒盐（10克）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）手撕牦牛肉的做法步骤1、牛肉焯水后，入五香卤水中卤至成熟软烂，改刀成条，拍少许生粉，2、色拉油烧至五成热后，入牛肉炸至表...
麻辣牦牛牛肉干怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牦牛肉（或牛腿肉）：800辅料辣椒粉：30花椒粉：20白芝麻：10白砂糖：30生抽：10醋：5花椒：5料酒：2汤勺（30ml）姜片：3片香叶：3-4片具体步骤1.原料：牦牛肉（或牛腿肉）800克，辣椒粉30...
爆椒牦牛肉片的做法，爆椒牦牛肉片怎么做

“牦牛肉，含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品。牦牛终身无劳役...
十分诱人的牦牛肉热狗肠怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料水：60牦牛肉：200玉米淀粉：14辅料肠衣：适量白糖：1白胡椒粉：0.5g料酒：适量小苏打：0.5g味精：1红曲粉：1/4小勺盐：5具体步骤1.牛肉洗净血水，2.切块3.加入料酒，冷藏腌...
牦牛肉酱拌鸡蛋干的做法，牦牛肉酱拌鸡蛋干怎么做

“鸡蛋干是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白...
怎么分辨牦牛肉和黄牛肉

1、牦牛肉的肉质颜色为深红色，新鲜的牦牛肉看上去光泽鲜亮。而黄牛肉肉质则为鲜红色，与牦牛肉不同。2、牦牛肉的质地较厚，纹理较粗。而黄牛肉的纹理相对较细。3、牦牛肉的肉质口感粗糙，带有牛奶香味。而黄牛肉肉质相对较...
牦牛午餐肉的做法，牦牛午餐肉怎么做

“其实就是牛肉丸子的午餐肉形式。将做法略加修改，用姜蒜料酒长时间腌制，以去牦牛那厚重的膻味。没想到效果还不错。正琢磨用什么模具来赋予它方正的形状，忽然想到那个留存起来，却一直没有寻到用处的半个午餐肉盒子，拿来抹...
牦牛肉丸的做法，牦牛肉丸怎么做

“牛肉丸子不稀奇，牦牛肉做丸子就有点新鲜。吃过牛丸，还真没吃过牦牛肉丸。一堆牦牛肉，浓厚的膻味弥漫在空气中。思绪忽然接通到牛肉丸。牛通脊，纯瘦肉，略带着少少许筋膜。切一小块来做个丸子试验。把牛肉做到软嫩不容易，做...
牦牛干是生牛肉吗

是。牦牛干是由生牛肉，煮熟后风干而成。牦牛干的口味比较多，包括原味牦牛干、香辣牦牛干、五香牦牛干、孜然牦牛干、麻辣牦牛干等。保存牦牛干时，需要将牦牛干装入食品袋中，密封好，放在通风以及干燥的环境中存放。购买后的...
风干牦牛肉蒸土豆的做法，风干牦牛肉蒸土豆怎么做

“风干牦牛肉？或许是吧，只是显然还不够干。羌藏之地的特产。表面抹满辣椒，当然还有盐，只不过盐在渗入肉身之后就看不见了，眼见的，就是红红的辣椒颗粒。其实，这牦牛肉很香，只是有叫人受不了的辣和咸。最简单的吃法是直接蒸煮，然...
牦牛能吃吗，牦牛肉的功效和作用

很多人喜欢吃牛肉，最近还流行了牦牛肉，有人说牦牛和其他牛不同，是不能吃的，也有人说牦牛有很高营养价值，价格也贵，值得一吃，关于牦牛肉的争议也挺多的，那么牦牛能吃吗？牦牛肉的营养价值有哪些呢？适合什么人吃呢？下面一起来看看吧...
牦牛肉热狗肠的做法，牦牛肉热狗肠怎么做

“把牛肉丸子与猪肉火腿肠的做法结合，将那牦牛肉变成热狗肠。纯瘦的牛肉吃起来太柴，很难做成猪肉那样嫩滑的口感。把它打成极细末的细腻肉浆，打出胶质，变成口感细腻的热狗肠，应该可以改善口感。正好还有肠衣，在时间方便的时...
牛肉粒粒酱的做法，牛肉粒粒酱怎么做

食材明细主料牛肉（适量）金格勒酱（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉粒粒酱的做法步骤1、主要材料。2、蒜切碎爆香。3、牛肉炒熟。4、牛肉熟了后放葱。5、放酱炒一下。6、放点水。7、小火熬一下...
#爱美食#枣粒牦牛肉肠怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料盐：5白糖：1.5g牦牛肉：300玉米淀粉：21白胡椒粉：0.7g红曲粉：1/4小勺水：90味精：1小苏打：0.7g辅料料酒：适量肠衣：适量具体步骤1.牦牛肉洗净血水2.剔除筋膜，切成块3....
牦牛肉膻味重吗

重。牦牛是在大草原生长的，因为放养的原因，所以肉质的腥味比较重一些。牦牛是牛的品种之一，是哺乳纲、牛亚科的动物，也是稀有的牛品种。牦牛肉的腥味较重，在烹饪之前可以先放在水中浸泡，浸泡出血水，就会减少膻味。牦牛肉的吃...
牦牛肉青菜炒河粉的做法，牦牛肉青菜炒河粉怎么做

食材明细主料牦牛肉（适量）河粉（适量）青菜（适量）鸡蛋（适量）辅料味极鲜（适量）淀粉（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牦牛肉青菜炒河粉的做法步骤1、把牦牛肉切丝，放入盘中，加入味极鲜和淀粉抓匀，再放半勺食用油拌...
风干牦牛肉焖饭的做法，风干牦牛肉焖饭怎么做

“风干牦牛肉还可以怎么吃？直接吃太咸，还辣。老是用来蒸土豆好像也没什么意思，不如拿来焖个饭。搭配上一些蔬菜，饭菜一锅出，还有荤有素。冰箱里也没找出多少配菜来，绿叶菜没法用，也就胡萝卜和莴笋比较适合用来焖饭。不喜欢辣...
酱牦牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料牦牛毽子：500豆瓣酱/黄酱：适量浓汤宝-牛肉浓汤口味：1盒辅料具体步骤1.新鲜的牦牛毽子凉水浸泡一夜，把肉里血水泡出洗净后。取一根牙签不断的扎透牦牛...
牦牛肉辣椒酱的做法，牦牛肉辣椒酱怎么做

“我是长沙妹子，很喜欢吃辣，在寝室不想出门的时候就想煮点面吃，但在寝室条件有限，拌面是最简单又饱肚子的饭（？），这个时候最离不开我最爱的辣椒酱啦~而超市里的老干妈之类的辣椒酱越来越贵，且量又少，寝室里的小伙伴们吃几次就木...
黄精牦牛肉汤的做法，黄精牦牛肉汤怎么做

“想个法子把那点黄精解决掉。黄精炖猪瘦肉，猪瘦肉太柴，没人肯吃。好像炖牛肉也可以。正好有一堆牦牛肉，切一块来炖黄精。牦牛肉膻味比较重，洗净血水后，用料酒码上半小时以上，实际上它在冰箱里呆了一宿。牛肉不容易软烂，用电...
牦牛肉贵还是牛肉贵

牦牛肉贵还是牛肉贵？在日常生活里，我国大多数家庭对吃牛肉是很喜爱的。一方面可以说是饮食上的习惯，一方面也可以说是价格。牦牛肉和牛肉是不相同的，牦牛肉味道重点。牦牛肉贵还是牛肉贵牛肉包含耗牛肉，耗牛肉比普通牛肉贵...
风干牦牛肉土豆饼的做法，风干牦牛肉土豆饼怎么做

“那日吃着风干牦牛肉蒸土豆，忽然想到，若是把这饱吸了肉味的土豆捣泥做饼，再把牛肉拌进面团，岂不是满满的肉香土豆饼？然后就惦记上了这饼。然后再蒸了一次风干牦牛肉蒸土豆，吃掉一部分肉，把剩下的肉和没动用的土豆变成饼饼。...
蒜爆风干牦牛肉的做法，蒜爆风干牦牛肉怎么做

“【蒜爆风干牦牛肉】风干牦牛肉，川藏地区特产（内蒙也有）新鲜牦牛肉用盐，辣椒，花椒等佐料腌制后在自然条件下晾干。牛肉用快刀切薄片，炒锅中倒入油至7成热时放入蒜末，朝天椒末，花椒煸香。放入大蒜段加一小勺清水翻炒2分钟后，放...
烤牦牛肉干的做法，烤牦牛肉干怎么做

“纯属偶然。偶然看到这烤牛肉干的做法，当即决定把那攒了些时日的2两牦牛肉做成牛肉干，而且，立即动手。反正，原本的计划早就处于徘徊不定，放弃的边缘。2两牦牛肉并没有多少，正适合少量尝试，万一砸了锅也损失不大。只不过，这么...