儿童长高吃什么
现在很多的家长都希望自己的孩子长高一些。但是有时候又会发现上帝喜欢开玩笑,很多人家里明明父母都很高,但是孩子就是很矮。其实说的科学一点是隐性基因。那么这种,在后天其实想要长高也不是没可能的。那么儿童长高吃什么呢?
儿童长高吃什么
一、蚝油杏鲍菇
原料
杏鲍菇400克、猪肉200克、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法
1、杏鲍菇洗净,切片;肉切片,加酱油1勺、淀粉1勺抓匀,腌10分钟。
2、调酱汁:蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺,拌匀后待用。
3、锅中热油,下肉片,炒散,入杏鲍菇片,炒匀。
4、倒入调好的酱汁,撒上黑胡椒粉,盖上锅盖,小火煮3—5分钟,撒适量的盐,大火略收汁即可。
二、肉末烧豆腐
原料
豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉
做法
1、豆腐切小块,放入锅中焯水捞起。
2、锅里热油,倒入姜末、蒜末爆香,放入肉末,炒至断生,加入豆瓣酱,炒出红油,加入辣椒粉和花椒,继续炒香,倒入一碗水,大火烧开。
3、用半碗水兑开2汤匙的淀粉,勾芡,调入少许盐,撒入少许葱花,肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。
三、西兰花炒虾仁
原料
虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油
做法
1、西兰花洗净,用淡盐水浸泡30分钟,去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。
2、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。
3、 锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
四、红烧鱼块
原料
草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油
做法
1、鱼洗净剁成长方块,放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。
2、锅中放油,油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄,捞出控油。
3、锅留底油放入姜片、葱段爆香,倒入黄酒、生抽、老抽、白糖,八角大料,加入一大杯热水烧开。
4、放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火炖20分钟,捡去八角大料葱段等,倒入蚝油,用旺火收浓汤汁,放入味精即可出锅。
五、粉蒸胡萝卜
原料
胡萝卜1根、玉米面2小勺、油、盐、味精、葱、蒜、干辣椒、香菜
做法
1、胡萝卜去皮切细丝,将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
2、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。
3、葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段,锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
六、京酱鸡蛋
原料
鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖
做法
1、豆腐皮用开水汆烫两次,冲洗干净、切成大小合适的方块;大葱洗净切成葱丝;鸡蛋加入适量水搅打,加入适量盐和几滴白酒,搅打成均匀的蛋液。
2、锅中放一大勺油烧热,将蛋液倒入,等蛋液微微凝固转中小火,将蛋液炒成鸡蛋块,铲出。
3、锅里放适量油,将甜面酱倒入锅中,小火炒酱,加入1勺糖、1勺香油,慢慢炒至酱液粘稠,将事先炒好的鸡蛋放入,酱和蛋翻炒均匀即可。
儿童长高吃什么呢?以上为大家介绍了一些孩子吃了有助于长高的食谱,其实想要人为的让孩子长高,还是需要多努力的,像平时就要多注意孩子的营养是否得到跟进,孩子的身体素质如何,是否缺少锻炼,这些都是需要注意的哦。
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