湖南人中秋节吃什么
从中秋节开始,就有祭祀月亮、赏月、吃月饼、玩灯笼、赏桂花、喝桂花酒等民俗,流传已久。中秋节快到了,你知道湖南人中秋节吃什么吗?让我们看看有没有你喜欢吃的东西。
湖南人中秋节吃什么
1.剁椒鱼头
鱼肉细腻,剁椒酸辣,一口饭一小口鱼头真香。鱼头的肉不像身上的肉那么有结构,吃起来会更细腻容易入味。现在这种剁椒鱼头已经风靡全国,但是作为一个土生土长的湖南人,我还是要回家吃这道菜才能享受到。
2.干盐水鸭
常德酱干盐水鸭是我吃过最辣最好吃的酱干盐水鸭。在我的记忆中,家宴上的酱干盐水鸭总是被切好放在盘子里。小时候不知道是什么,我只知道蘸了辣椒很辣,肉很耐嚼,吃上了就爱上了。
3.石矛红烧肉
这是毛主席最喜欢吃的湘菜,也是湖南为数不多的辣椒看不到多的菜,但不代表不放辣椒,不要误会。整块石矛红烧肉吃起来肥而不腻。、颜色金黄,但是调料的味道不是很重。最后的酱料,可以直接来三碗米饭。
4.中国腊肉蒸
湖南的腊肉一般都是家里熏的。腊肉蒸就是把家里所有的腊肉一起蒸,比如腊肉、,香肠、,最后从家里倒一勺辣椒酱,香味十足。
5.辣椒炒肉
一道非常常见的家常菜是家家户户都会做的菜。辣椒炒五花肉,加上调味料,最后吃起来很辣。五花肉脂肪满满,还夹杂着辣椒的香味。炒辣椒肉一定是湘菜里最受欢迎的一道菜,因为做法太简单了。在有资质的湘菜馆,炒出来的辣椒肉一定很好吃。
6.煎锅猪肠
现在很多人不吃猪肠。毕竟猪肠是猪的大肠,接受是正常的。但我还是想说,肥肠干锅炖土豆真的是天下一绝。猪肠清洗干净后,不会有异味。炒好的猪肠加入炒好的土豆,倒入啤酒炖煮,猪肠不会特别油腻。嘴里慢慢嚼,在边肖看来这是最好的湘菜。
好了,以上就是只要有三个人,无论家宴大小都会出现的六道菜。他们都是边肖心中的好人。所以,来湖南吃辣的,真的不会想回去,根本吃不完。你喜欢这些菜吗?
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