青岛十大名吃排前五的有哪些?
说起青岛大家可能最先想到的就是青岛啤酒,确实青岛盛产啤酒,而且每年青岛还会举行啤酒节来庆祝,那么有了美酒怎么可能会没有美食呢,青岛的美食也是在国内小有名气的,当地各种特色风味小吃广受欢迎,那么青岛十大名吃排前五的有哪些?
青岛十大名吃排前五的有哪些
1.肉沫海参,是青岛的一个名菜,海参因“其性温补,足胜人参”而被列为“海八珍”之首,一直被人们所推崇,用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮,味道鲜辣,细嫩适口。该菜品的特点是:既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。
2.烤小鸡,为山东青岛的传统菜三烤之一,是由青岛40年代著名厨师研制而成的。此菜选用当年的雏鸡,劈成大片,人油烹炸,再烤制成熟。成菜后按鸡的原形摆在盘中,浇以原汁,以生菜佐食,别具风味。2.此菜营养丰富,是一道深为人们喜爱的佳肴。
3.炸蛎黄,是青岛的特色菜肴,其的做法简单,色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃。蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味,油而不腻,香酥可口。
4.海鲜卤面,是青岛的特色小吃,入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽,可谓色香味俱全之面食极品。有人说海鲜卤面体现了岛城人的烹饪智慧,它就地取材将人们烹饪海鲜的经验加入到北方人的主食中去,从而让人们可以享受到既美味营养有经济实惠的面食佳品。
5.崂山菇炖鸡,是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,鲜美是自不必说的。仔鸡入口鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜。
青岛十大名吃排前五的有哪些?上文中小编做了相关的介绍,这几类美食小吃是经过严格的筛选而得出来的,故而受到很多人的欢迎,青岛美食不止这些,还有很多有名的美食小吃小编没有列举出来,感兴趣的小伙伴们可以搜索深入了解青岛美食。
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