水培韭菜的培育方法

韭菜是一种特别好吃的蔬菜，据说有抗癌的功效，对于人体的帮助也是特别的多的，那么你知道水培韭菜怎么培育吗？需要注意什么呢？那么今天就来了解一下水培韭菜的拍于方法，以及韭菜有什么样的营养价值呢？对于人体有什么样的好处呢？

一、水培韭菜的方法

选择一些长势良好的韭菜，修剪掉其上的老根，仅仅保留缩茎根。然后准备一个不漏水的容器，往里面倒入一些水，加入少量营养液，并将韭菜放到里面，使它们的根部全都处于水面以下。最后，将它放到一个温暖的位置，1-2天后，即可出苗。

1.准备材料

选择一些长势良好的韭菜，修剪掉其上的老根，仅仅保留缩茎根。注意最好多准备一些一起培养。再准备一个不漏水的容器，以及一些营养液。其中营养液可以自己用阿司匹林药片和维生素C药片的粉末溶于水中制得。

2.进行水培

往容器中倒入少量的水，再加入少量的营养液，并混匀。之后，将韭菜放到水中，使它们的根部全都处于水面以下。注意水不要太多，不然容易将植株泡烂。让水面略高于植株的根部就可以了。

3.后期养护

将容器放到一个温暖的位置，并且给予足量的柔和光线照射。这样仅需要1-2天，它们就可以出苗了。几天之后，它们就可以长高很多了。在它生长时，要注意换水，并且再换完之后添加一些营养液，供给养分。等它长高了之后，就可以进行收割了。

二、韭菜的营养价值

1.韭菜的含水量高达85%但是热量较低并且还是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。因此一直有“菜中之荤”的美称。

2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，同时维生素E含量也是三分之一。

3.韭菜中含有比较多的粗纤维。

4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

三、韭菜的功效

1.补肾壮阳

韭菜性温、味辛但无壮阳成份。

2.益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。

3.行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动、治疗便秘、预防肠癌故韭菜叶被称为“洗肠草”。

水培韭菜的培育方法已经简单的介绍给大家了，对于人体的作用是非常的强大的，对于我们的身体是特别的好的，而且也可以促进人体新陈代谢，韭菜还有补肾壮阳的功效，也有益肝健胃的功效，姜可以健脾胃，所以他们都有很好的医疗的作用！