鲜茶树菇热量以及营养价值

茶树菇，好奇怪的名字。因为蘑菇的种类太多，所以很多人都没有听说过茶树菇。茶树菇是原产于广西的一种野生的蘑菇。它的营养价值是非常高的。蛋白质高，但是脂肪和糖分确实很低的。很多人都对鲜茶树菇的热量产生疑问，那么我们今天就针对这个问题介绍一下。

一、鲜茶树菇热量

1.别名：杨柳菌、杨柳田头菇、柳松菇、柳树蘑、柳蘑、茶树菇、茶薪菇。

2.热量：279大卡(100克)。

3.分类：菌藻类

4.评价：柳松茸蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆，干菌能量较高，推荐在减肥期间食用。相关阅读：减肥食物热量表查询

二、鲜茶树菇营养信息

1.营养素含量(每100克)

2.热量(大卡)279.00

3.碳水化合物(克)56.10

4.脂肪(克)2.60

5.蛋白质(克)23.10

6.纤维素(克)15.40

7.维生素A(微克)一

三、茶树菇的营养价值

茶树菇的营养价值是非常高的。柳松茸蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为“中华神菇”。

四、茶树菇的吃法

1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。 

2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。 

3.茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

五、茶树菇的储存方法

先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。

从上面我们知道了，茶树菇的营养价值是非常高的。鲜茶树菇热量和脂肪含量都不是特别高，所以选择作为减肥的营养食材也是不错的。 但是单靠一种食物来减肥也是不切合实际的。所以可以用茶树菇搭配其他的一些低热量的东西来时。健康减肥。