樱桃红是什么,挑选樱桃是应该注意些什么
又是一年樱桃红的季节,樱桃是每年的季节性水果,现在正是樱桃大量上市的时候,相信大家都吃过不少的樱桃。刚好现在的樱桃也熟了,大家又可以感受到樱桃的美味了,那么大家在吃樱桃的同时,有没有想到过樱桃的品种有哪些?挑选樱桃时应该注意些什么?
一、樱桃红时什么
樱桃的别名又叫做牛桃或者是另一种较为大家知晓的名字:车厘子。樱桃中富含维生素C,是补充维生素C的天然果实,樱桃喜欢光照,温暖而湿润的环境,樱桃树适合在松散的土质中生长。樱桃中的营养价值比较丰富,含有糖类,胡罗卜素,钙,铁,维生素等等,樱桃一般用来生吃,也可以用来煎汤或者泡酒。樱桃的味道十分好,酸甜口味适中,但是大部分樱桃的甜度是比较高的,所以爱吃樱桃的人也不在少数。但是樱桃也不能一次性吃的过多,因为樱桃中含有氰,吃的过多会引起氰中毒。
二、樱桃挑选时应该注意什么
1.看樱桃的表面的颜色,一般好樱桃是淡红色的,这种樱桃的甜度就非常合适,如果颜色过于红了,那么这种樱桃会比较酸了。
2.捏一下樱桃的硬度,在购买樱桃时,选择硬一点的樱桃时比较好的,因为硬度高一点的樱桃,没有虫卵,这样的樱桃吃上去就比较放心。
3.看樱桃的大小,选择樱桃尽量选择大个的樱桃,小个的樱桃的果肉比较少,水分也没有大哥樱桃充足,另外在樱桃果蒂处,如果凹的比较厉害,那么也越甜。
4.看樱桃的果梗,选择绿色的樱桃,如果樱桃梗时黑色的,那么这种樱桃就不新鲜。
其实在购买樱桃时还有其他需要注意的地方,当然买回家的樱桃也需要好好清洗一下,最佳的清洗水就是淘米水,用它来清洗樱桃最好不过了,或者是用盐水来清洗樱桃,泡上大概二十分钟,就可以了。最后也可以用碱面清洗,清洗完后,换上清水,就可以开吃了。
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