橙子皮能吃吗,橙子皮怎么吃
酸酸甜甜就是我,这大概是对橙子最好的诠释了吧,我们经常吃橙子,里面的果肉多汁而且是很有营养的,对于我们的身体也是特别的有好处的,那么你知道橙子皮能吃吗?一直都是把他扔了,没想到他还有这样的功能和作用,那么就一起来看看吧!
冬季是吃橙子的季节,橙子中维生素C的含量是很高的,经常吃橙子对于身体健康的好处是很多的,不仅具有美容养颜,而且还可以预防心血管疾病,橙子的水分也是很大的,大多数人在吃橙子的时候,会将橙子的果皮直接扔掉,其实橙子皮也是可以用来食用的,那橙子皮怎么吃呢?
橙子皮能吃吗,橙子皮怎么吃
橙子皮浑身是宝,除了有很高的药用价值,还有美容功效。糖渍橙皮丁做好以后,平时可以做小零食吃,比如煲剧的时候,不时地来上一两颗,健脾开胃,又或者遇上小感冒之类的,用橙皮丁泡水喝,有消食化痰的功效。糖渍橙皮丁做蛋糕或者面包更是好吃的不要不要的。橙子皮可以切丝,也可以切丁做成糖渍橙皮丝或者糖渍橙皮丁。
一、糖渍橙皮丁做法
材料
橙皮丁:200克(处理好以后的净重) 冰糖:190克 柠檬:半个 盐:2克 清水:适量 盐:适量(洗橙子用)
做法
1、将脐橙用盐搓洗干净,擦干水备用。
2、将一个橙子切开,一分为四,再对半切开,分成八瓣。
3、去除果肉部分。
4、用水果刀沿底部把皮和白瓤分开。
5、再慢慢刮除白瓤。
6、依次刮好所有的橙皮。
7、将橙皮切细丝,再切成丁。
8、锅里放入适量清水,加入橙皮丁。
9、大火煮开后,转中火煮两分钟,捞出泡凉水片刻。
10、用手挤干水分。
11、锅里再放入适量清水烧开,接着加入橙皮丁和盐,水量要没过橙皮丁。
12、加入大块冰糖,小火慢煮。
13、冰糖熬化,水量变少。
14、待水量变少一半的时候,加入去籽的柠檬片。
15、小火慢熬至橙皮丁变得透明。
16、熬干至锅里还剩一点糖水的时候关火。
17、糖渍橙皮丁冷却后就可以装瓶了,做好的糖渍橙皮丁晶莹剔透,橙香味浓。
18、装糖渍橙皮丁的密封罐一定要用开水冲洗消毒,晾干水就可以用了。
二、小贴士
1、放冰箱冷藏保存,吃的时候用干净的勺子勺出。
2、橙皮的白瓤尽量去除干净,否则成品出来会苦涩。
3、橙皮丁也可以熬好后撒上白糖晾干,做成蜜饯。
橙子皮能吃吗?橙子皮怎么吃?是可以吃的,可以用来泡水喝是再好不过了,而且可以补充所需要的维生素,对于我们人体来说也是特别的有好处的,所以大家可以把吃完的橙子的皮留下来,这样再次利用可以给身体达到一个很好的效果,也是很棒的哦!
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