餐具煮多久能消毒,餐具消毒的办法
日常食用的餐具都会含有很多细菌和病毒,食用后除了按照正确的流程清洗餐具外,也要对食用过的餐具进行消毒。餐馆中通常都配有专门的消毒工具,而在家做饭的我们,也要经常对家中的餐具进行消毒处理哦,在家里一般可以选择沸水的方式消毒,你知道餐具煮多久才能消毒吗?
一、餐具煮多久消毒
一般3~5分钟为宜。
二、消毒的方法
1、煮沸消毒
将碗、筷、抹布等餐具放在锅里煮沸3-5分钟或半小时左右,捞出晾干,不要用未煮过的抹布擦拭,以防污染,然后置于洁净的橱柜中。
2、蒸气消毒
把餐具放到锅里,将水烧开,隔水蒸5分钟,就可达到消毒目的
3、白粉消毒
2500克水加漂白粉1克,就成漂自粉溶液。将餐具浸泡在该溶液中5分钟即可
三、开水可以给餐具消毒吗?
消毒效果有限:如果想要彻底地给餐具消毒,必须要具备两个条件,足够的温度和足够的时间。一般来说至少要达到100℃以上的沸水,持续五分钟以上的消毒时间,才可以杀死绝大多数的细菌和微生物。
而我们在餐厅时使用的开水或是茶水几乎是不可能达到一百度的,为了避免烫伤,绝大多数餐厅都会将热水微微冷却之后再端上来,水的温度几乎只有七八十度。而我们在烫餐具的时候,可能仅仅烫了几秒或十几秒而已,这样的行为是无法给餐具彻底消毒的。不过吃饭之前用开水冲下,还是可以冲刷走一部分细菌和没有清洗干净的污秽物质,虽然消毒效果有限,不过聊胜于无。
四、如何正确给餐具消毒?
1、煮沸
我们在家中购买新碗筷的时候,可以将他们放入到锅中煮一煮。在锅中放入足量的水,等水沸腾之后,放入碗筷煮大概五分钟左右,就可以有效的杀死绝大多数的细菌。不过值得注意的是,木筷子不能放入沸水中煮,否则可能会变成弯曲,缩短它的使用寿命。筷子在煮沸之后一定要沥干,风干后才可以收起来,否则也会滋生霉菌。
2、蒸汽
我们都知道,蒸汽的温度要高于沸腾的水,因此我们可以利用水蒸气来给我们的餐具消毒。等水烧沸的时候用支架隔着,将碗筷放在上面蒸2-3分钟就可以了。用蒸汽来消毒,不但可以缩时长,杀菌效果也更加优秀。用水蒸气来消毒,可以用在木质筷子上,而且使用过后筷子不会变弯曲。
3、消毒柜
在十几年前的时候,市场上流行这样一种消毒器械,它是由饮水机和消毒柜两项组合而成的。上面也是可以加热水的饮水机,下面则是可以给餐具消毒的消毒柜。不过,建议大家还是购买专门的消毒柜比较好,因为专业的消毒柜会用到红外线来消毒,消毒时可以达到的温度在120度左右,消毒的效果比较彻底。
餐具一般在沸水中煮3~5分钟就可以消毒了,但要记住,一定要是100度以上的沸水哦。正确消毒餐具的方法有煮沸、蒸汽、消毒柜、白粉等等,根据自己家中的餐具情况,选择合适的消毒方法吧。餐具煮多久消毒,你知道了吗?为了家人的健康,一定要做好消毒的工作哦。
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