元宵跟汤圆有啥区别
元宵和汤圆是两种根本不同的食物。很多人都经常把元宵和汤圆搞混,觉得就是同一种食物,只是叫法不一样而已。今天就来纠正大家的错误观念,来研究一下元宵跟汤圆有啥区别。
元宵跟汤圆有啥区别
1.馅料的区别
元宵其实就是无馅料的小圆仔,汤圆则是空心的,里面需要包入馅料,然后把它包裹起来重新搓成圆,所以在馅料上汤圆和元宵就有着本质的区别。元宵是没有馅料的,没有任何味道,而汤圆里面包上不同的馅料,自然就有不同的味道,比如芝麻馅,豆沙馅,萝卜丝馅,菜肉馅,花生馅等等,都是大家比较喜欢吃的口味。所以这也是它们之间的区别之一。
2.口感的区别
以前的元宵都是用米粉做成的,所以做出来的元宵是没有韧劲的,吃上去软软的还特别容易粘牙,而汤圆里面需要包上馅料,所以它是用糯米粉或者是更加精致的水磨粉制作而成的,吃上去q弹爽滑也不会粘牙。所以从口感上面,汤圆的口感会比元宵的口感更加好,但是现在为了追求口感,元宵也开始用糯米粉或者是水磨粉来做,这样的话吃起来的口感就会和汤圆非常的接近了。
3.做法的区别
汤圆一般都只要用白水煮开就可以了,里面不需要添加糖,因为它里面本身的馅料就是甜的或者是咸的。但是元宵的话一定要在煮的汤里面加入一些糖,这样元宵吃起来才会比较香甜,还可以放上一些酒酿,或者豆沙,或者桂花蜜做成各种不同口味的元宵,因此在吃法上元宵和汤圆也是不一样的。
关于元宵跟汤圆有啥区别听完介绍之后是不是已经恍然大悟?总以为这两种食物是一样的,今天才知道明显有着不同的区别,所以大家平时吃元宵或者吃汤圆的时候一定要搞清楚。千万不要闹笑话。
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