鸡蛋冷藏能放多久

鸡蛋，可以说是我们生活中的必备食物，鸡蛋的营养和好处每个人也都清楚知道，而且鸡蛋的做法也是可以各种各样的，所以很多家庭都会常常备着鸡蛋，很多东西都是有保质期的，鸡蛋也不例外，那么你知道鸡蛋冷藏能放多久吗?我们到底需要保存?

一、鸡蛋冷藏能放多久

平常我们放在室内的话，常温的情况下一般可以放1个月左后，冬天的气温相对会比较低，那么一般可以放15天，夏天的气温比较高，如果放在室内的常温下一般是可以放10天。

如果放在冰箱里的话，温度在2--5℃的情况下，鸡蛋是可以放1个月左右的，大家切记一定不能放太久，如果放太久了蛋白会慢慢变稀，从而没法固定蛋黄，就会有细菌侵入，所以买回来的鸡蛋还是尽早吃完，不要留太久。

二、需要怎么保存

如果一次性买多了鸡蛋，那么我们在家里得怎么保存鸡蛋，以免鸡蛋变质呢!

1.在放鸡蛋的时候，我们可以把头大的部位朝上，头小的部位朝下，这样的话才能使蛋黄上浮之后贴在气室的下方，这样不仅能使微生物不侵入蛋黄，也可以让鸡蛋的保存期限延长。

2.如果是在冬季的时候，买回来的鸡蛋能在一个星期之内吃完的话，那就可以把鸡蛋放在蛋托里面然后放到通风背光的地方就可以了。

3.如果买的鸡蛋比较多的情况下，而冰箱又放不下的情况下，可以把鸡蛋放在通风背光的地方，然后在放鸡蛋的箱子里面放一些黄豆或者其他豆类，这样的话可以降低鸡蛋的呼吸作用。

4.对于要放进去冰箱里的鸡蛋，切记一定不可以用水清洗，这样会破坏了鸡蛋外壳的蛋膜，从而使细菌进入到鸡蛋里面导致变质，所以我们可以用干的布对比较脏的鸡蛋轻轻擦拭就可以了。

大家看完了小编的这篇介绍后，是不是觉得原来鸡蛋也会有保质期，而且保存不当的话会被细菌侵入，从而使鸡蛋变质!其实每个东西都会有它自己的保质期，而我们在保存的时候就得认真的对待他们，不然有时外表看起来没事，但是内在却变质了，希望大家以后都能够学会好好的保存每个东西。