一个人吃年夜饭可以做哪些美食,让年夜饭不孤单!
年夜饭,是团圆的日子,人们在这一天都会回到家,与家里的亲人团聚。当然也有因为工作需求而回不到家乡的人们,只能在外地自己一个人吃年夜饭了,特别的孤独。一个人出门在外,也需要做一些美食来犒劳一下自己,以下小编就有整理到一些美食的做法,适合过年吃,一起来看看吧!
一个人吃年夜饭可以做哪些美食吃
1.大盘鸡
(1)将鸡剁成块状,然后再和着料酒起放到开水锅中给焯一下,再捞起来把水给沥干。
(2)热锅下油,放上八角,桂皮,干辣椒,生姜,葱段等食材,将这些食材给煸香。
(3)接着再加入鸡块炒几分钟,加入生抽,老抽,炒到上色,加入适量的清水。
(4)等煮开之后,加上适量的番茄汁,柠檬汁,煮半个小时左路,加上青红椒,就可以开动了。
(5)就算一个人过年也可以做这道美食的,营养价值高,而且味道还不错。
2.珍珠藕圆
(1)将糯米放到清水中浸泡2个小时,再把它捞起来把水给沥干。葱花,生姜末准备好。
(2)猪肉剁成馅状,然后加上适量的淀粉,盐,料酒,葱花,生姜末给搅拌均匀。
(3)藕给擦成茸状,然后再放入肉馅搅拌均匀,把肉馅搓成丸子状,然后再往肉丸上面裹上一层米
(4)最后放到蒸茏上面,蒸半个小时左右,撒上葱花就可以了。
3.可乐鸡翅
(1)将鸡翅给清洗干净,把生姜葱也准备好,生姜切成片状,葱给折断,锅中下油,然后再下入生姜葱爆香。
(2)鸡翅放到锅中,煎到表面变成金黄色,然后再加上生抽,炒合均匀。
(3)最后把可乐放到锅中,用小火慢慢的焖煮,等鸡翅变软之后,用大火收干汤汁就可以了。
4.水煮牛肉
(1)将牛肉给切成片状,然后再和着淀粉蛋清一起给搅拌均匀,油菜,芹菜给切成丝状,然后再焯一下水,莴笋给切成片状,生姜,蒜切成片,葱切成丝状。
(2)热锅下入油,接着加入豆瓣酱,花椒,蒜,生姜片给炒香,再放上酱油,盐,味精,白糖,胡椒粉,把牛肉给炒合好,接着加入青菜,煮好后,盛到碗中就可以了。
5.鸡蛋羹
(1)将鸡蛋放到碗中打成鸡液,然后再加入适量的清水搅拌均匀,加入盐进行调味,放到蒸锅中蒸十分钟左右。
(2)最后撒上葱花,淋上生抽,香油就可以食用了。
一个人吃年夜饭,不要慌张,有美食陪伴着大家。可能美食要少做一些,但是也要讲究一个年味。若是能够回家,小编认为还是回家看一看,和家人一起吃年夜饭,才有好的感觉。以上小编介绍到的有关于年夜饭做法,不知道大家有没有学会呢,可以自己做着吃呢!
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