什么面条清淡,清淡面条又有哪些
被日常的饭食折磨得死去活来的时候,偶尔想换换口味,这时候就需要一碗清淡的面条来缓解我们吃腻了的嘴。但是清淡的面条有哪些?哪些面条清淡呢?实在不知道有多少的你们,这会就可以来看看了,顺便识记一下留着将来自己做厨艺,方便自己哦。
什么面条清淡,清淡面条又有哪些
一碗清汤一打浇头,再加上几滴酱油,清清淡淡的一碗却能满足所有对面条的期待!在江南,它们可能出现在不显山不露水的市井间,也可能出现在连空气都是幸福的家庭餐桌上,无论如何,面条这种北方主食在江南却是打出了另外一片天地,表面清淡平静,背后确实一种对生活最好的诠释。几款高人气江南风味面条,清清淡淡趣味无限,完美诠释什么面条清淡这个问题。
一、苏州最红汤面——大肉面
大肉面是在江南地区最高出现了的一种面条,一块经过处理的大肉,然后一碗白汤面,清清淡淡却是最受欢迎!很多人在第一次看见这个面的时候,总是容易被那一块儿肉给吓到,然而吃过之后就再也停不下来了!清淡的汤,主要是用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜,再用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻,而那大肉也是经过几个小时慢慢焖出来的,口感嫩滑,无以复加!
二、百思不得其解——锅盖面
锅盖面是镇江名气最大的一种面条,这款面条也像谜一样被大家爱着也迷惑着,迷惑点全部在哪个一起煮的小锅盖,百思不得其解,但虽然迷惑,但对于它的美味,确实杠杆的好。面条有小孔,卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具。浇头原料都为镇江地产,长鱼、腰花、肴肉、猪肝、干丝、素菜等,烫在面汤里,香在碗里。
三、传统苏式汤面——素面
在江南地区,对于素面是讨厌不起来的,甚至很多人为了吃一碗素面,心甘情愿从大老远跑过去!江南最出名的素面是在地处灵秀的鼋头渚的广福寺,广福寺的素面,感觉与灵谷寺的素鸡面有异曲同工之妙。即使面条没有那么惊艳,想象一下,在你旅途饥肠辘辘之际,一碗热汤热面是多么惬意。
四、风味苏北——老鱼汤面
鱼与面的经典结合,这在苏北名气响当当!鱼汤面的精华在汤,好吃的原因在于用心。原料主要是鲫鱼,鳝鱼和面粉。鱼用姜葱去腥,用猪油炸鱼后再煮,使汤变得稠浓,再放些虾籽,汤白汁浓,滴点成珠,鲜到眉毛掉下来,在东台有这么一种说法,“吃一碗,想三年”,简直比罂粟的瘾还要大。
通过上文关于什么面条清淡这个问题的简单介绍,我们知道了几种清淡面条的做法和样式。极为方便我们日后的生活,所以我们只要识记其中的方法和各种面条的汤类,我们自己也能做出一碗极其美味的面条出来,让自己的生活过得极其丰富。
-
养肺清肺吃什么好
随着生活水平的提高,人们在解决日常温饱的前提下,开始越来越注重食物的营养与健康。肺是人体很重要的器官,肺是否健康直接关系到人整个身体的健康问题,所以在日常生活中养肺清肺就显得非常的重要,那么养肺清肺吃什么好呢?今天就给大家介绍一些养肺清肺可以吃的东西...
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...