水果摆盘意境造型,原来食物可以这么美
著名的米其林餐厅为什么会那么贵呢?除了可口的菜肴,新鲜的食材,大厨精湛的厨艺以外。还有就是各种各样赏心悦目的创意摆盘方式:水果摆盘意境造型、特色酱汁水墨摆盘、精致雕花装饰。虽然没有米其林大厨的厨艺,但动动小手,也能做出一些简单精致的水果摆盘造型,为家常菜肴添加不一样的趣味。
水果摆盘意境造型
1.番茄爱心
原料:饱满新鲜的圣女果两个,牙签一根,水果刀。
制作过程
将圣女果去蒂洗净擦干备用,用水果刀倾斜45度角,切除圣女果底部,将两个切好的圣女果切面相对,再用牙签穿起来。一个简单可爱的番茄爱心就制作完成啦。
2.柑橘灯笼
原料:新鲜柑橘
制作过程
将新鲜柑橘去皮,果皮不要丢掉,去掉上面的白筋,再将柑橘对半分开,柑橘灯笼就制作完成一半啦,柑橘天然果肉的轮廓是不是和灯笼很相似呢?取刚才剥下的果皮,切成5—10厘米的细丝作为灯笼的红穗。寓意吉祥如意的柑橘灯笼就制作完成了。
3.猕猴挑小乌龟
原料:一个猕猴挑,水晶葡萄若干,黑芝麻粒若干.
制作过程
先将猕猴挑去皮,切成圆片备用,小乌龟的身体就是由猕猴挑片做成的。水晶葡萄一个对半切开,再切成细条状,这样小乌龟的四条腿和小尾巴就制作好了。取一个完整的水晶葡萄,在一边对称的位置插入黑芝麻粒,小乌龟的头部和眼睛就诞生啦,最后把各个部位摆放在一起,一只萌萌的猕猴挑小乌龟就做完了。
水果摆盘意境造型是不是学起来也非常简单呀,经常出现在餐桌上的水果也能呈现出不一样的趣味,不爱吃水果的朋友们看了这些可爱的水果造型是不是也是蠢蠢欲动。食物不但能充饥,有时也能为我们单调的生活平添许多的乐趣。食物的美妙之处除了它们自身的特性,也包含了人们精心赋予它们的美丽造型。
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