香煎地瓜的做法,香煎地瓜怎么做
“从小起就爱吃地瓜,记的小时候妈妈做饭的时候会放几片地瓜在锅边(小时候用的是那种下面烧柴火的大锅)。当饭熟了的时候地瓜也熟了,地瓜吸收了浓浓的饭香,至今难忘!如今没有用那种锅了,只能单独煎。地瓜益处多多我就不一一列举了,特别是女性朋友们要多吃。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎地瓜的做法步骤
1、取又粉又甜的地瓜
2、刨干净皮后切成一厘米厚的片
3、平底锅到少许的油加热
4、当油稍热放入地瓜片煎(火不要太大)
5、煎到微黄时翻面煎
6、两面都煎到焦黄的时候倒入纯净水和少许盐(我的锅较大,所以水到地瓜片厚度的一半高,如果锅小就漫过地瓜片)
7、关小火盖上锅盖
8、等水全部烧干后就可以起锅了
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