网红城市长沙,必须去打卡的店——丹丹热卤
丹丹热卤,冬瓜山的网红老店,外地人必打卡的地方,长沙本地人也不能放过,店里的服务员很多,多半是阿姨,都是长沙本地人,非常的热情,老板本人更是热情,在这里吃饭,服务态度非常棒,而且阿姨们也是非常的亲切。
菜单上的菜品,每一份都非常值得推荐,根据个人的喜好来选择,长沙人必推荐的,也是每桌必点的。
紫苏桃子姜:
紫苏、桃子、姜丝,这三种食材搭配到一起,碰撞出来的竟然是独特的美味,紫苏软软的,带有特殊的清香味道,桃子脆嫩,水分非常的足,每一片都非常大块,好吃会上瘾呀,姜丝的味道渗透在了水了,我感觉,这碗水,是精华的聚集地,我恨不得全部喝下去。
猪油拌粉:
这可是长沙的代表小吃,白胖胖的宽米粉,浇上刚出锅的热油,滋拉滋拉的作响,阵阵猪油的香气和米粉的米香飘出来,简直是爱不释口,米粉筋道有弹性,吸溜一下就进肚了,滑滑嫩嫩的感觉,舒服,伴着地下的酱油和猪油,虽然分量小,但是一碗绝对爽
凉面:
个人感觉和其他地方的凉面不一样,面条就是平常的碱面,提前吹凉过,然后直接拿出来淋上调料,蒜香浓郁,是非常好吃和独特的,但是凉面有股怪怪的味道,实在是下不了口,其他的小吃都吃完了,但是这个凉面,全身都在抗拒,如果你去吃凉面,最好先问一下阿姨那个怪怪的调料要不要加
热卤四合一:
店里的招牌,可以点两个荤菜两个素菜,分量非常多,口味非常的辣,热油一层一层的,辣出新高度,爱吃辣的一定要尝试,又香又辣,而且还根本停不下来,就是有这么大的魔力
风味花甲:
算的上店里面的大菜了, 在外面吃饭,一般都不会点花甲,怕有的是坏掉的,怕没有洗干净,怕没有开口之类的,但丹丹热卤这一盆花甲,几乎都是我吃完的,花甲个个都开口了,都是新鲜的,也没有泥沙之类的,非常干净,热辣的香油入了肉里,一口咬下去就爆汁,好吃,汤汁浓郁,伴着蒜末,一口一个
总结:
来长沙,冬瓜山美食一条街不能错过,丹丹热卤也不会错过,必打卡的网红餐厅之一,一份猪油拌粉,一份热卤,这就是经久不衰的丹丹热卤,这就是平凡热辣的市井生活。
店家信息:
店名:丹丹热卤
地址:湖南省长沙市裕南街社区裕南街72栋
电话:181 0843 3190
人均:37元
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