银耳红桔羹的做法 #年味#，银耳红桔羹 银耳红桔羹怎么做

“家乡的年味，家乡的红桔。
每年的春节，都会熬制的浓浓的银耳羹，那红火的桔瓣，给节日增加暖暖的味道。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

银耳红桔羹的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、用水泡发银耳。

• 3、锅中放水和银耳煮。

• 4、大火煮开后，用中小火熬银耳汤。

• 5、红桔剥皮，分瓣，去筋丝，去核。

• 6、放入锅中。

• 7、放入冰糖。

• 8、熬浓稠的银耳红桔羹。

• 9、果香味的汤羹。

小窍门

银耳先用冷水泡发，再用开水泡发，熬出的银耳羹更浓稠。