紫菜炖鸡肉丸的做法，紫菜炖鸡肉丸怎么做

“鸡肉肉质细嫩，营养丰富，配上新鲜的紫菜。营养又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫菜炖鸡肉丸的做法步骤

• 1、鸡腿二个，洗净。

• 2、去骨切块。

• 3、鸡腿加肥肉，一定要是肥肉，加葱姜蒜。

• 4、放料理机打泥。

• 5、多打几次，打细腻。

• 6、锅里烧水，放干紫菜。

• 7、顺一个方向搅拌。

• 8、加盐，鸡精，胡椒粉。

• 9、加水淀粉。

• 10、分批量，少次加清水。

• 11、做成肉馅。

• 12、加火腿，加丸子（开水）。

• 13、加油麦菜。

• 14、加鸡精少许盐。

• 15、中火煮炖5分钟。

• 16、起锅。

小窍门

鸡肉要加肥肉才细腻。