莲子大枣银耳羹的做法,莲子大枣银耳羹怎么做
“一款益气养颜的靓汤。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
莲子大枣银耳羹的做法步骤
1、先将莲子的外皮去掉。
2、用牙签从莲子的头上插进去。
3、慢慢的往里捅,从后面将莲子心取出。
4、取出的莲子心。
5、银耳用温水泡软洗净。
6、去掉蒂,用手撕成小块。
7、莲子洗净备用。
8、大枣洗净备用。
9、砂锅中加入足量的清水,放入莲子煮开。
10、放入银耳。
11、放入冰糖,大火烧开。
12、盖盖转小火煮50分钟。
13、再放入大枣。
14、盖盖再煮40分钟过火,待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。
小窍门
蜂蜜一定要等汤煮好,稍凉再加入,高温会破坏蜂蜜的营养成分。
莲子心不要扔掉,晒干后泡水喝清心火,沟通心肾。
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